こんにちは、西盛屋です。
来週末から、PREMIUM DORAYAKI 「ごちそう どら焼き 栗餡」を発売いたします。
ごちそうシリーズは、今後季節ごとに素材を厳選して販売を予定しています。
これまでは、つぶあんに一粒栗を入れた栗どら焼きを販売していましたが、さらに栗の個性を強調するために、栗餡に挑戦しました。栗は、丹波産の大粒のものを使用し、餡の中にも食感を楽しめるようにクラッシュ栗を入れたりいろいろと試行錯誤しましたが、最終的には栗餡だけをなめらかに仕上げた餡が一番おいしくできました。
9月17日（土）からのAUTUMNフェアに合わせて販売を開始いたしますので、ぜひ一度ご賞味ください。
●「ごちそう どら焼き 栗餡」
●AUTUMN FAIR 秋のフェア
期間 : 9月17日（土）〜22日（祝・木）
場所 : 長岡南店・新保店・岩田店・来迎寺店で開催