こんにちは、西盛屋販売担当です。
何で「縁ぼうろ」と言うのだろう? ネーミングについて社長に聞いてみました。
縁ぼうろは、もともとギフト用に人とひとの「縁」をつなぐお菓子として、甘く香りが豊かな焼き菓子(ぼうろ)が作られたそうです。

サブレと言えば、サクッっとした食感が特長ですが、
西盛屋の「縁ぼうろ」は、
バターと薄力粉の配合比率1:1に企業秘密が入ることで
柔らかなサブレになりました。
ラムレーズンとホワイトチョコレートを挟み込んだサブレは、
私の知る限り、
新潟県では西盛屋だけだと思いますがいかがでしょうか。
クッキーにラムレーズンとクリームを
サンドしたものは多いと思いますが、
サンドではなく挟み込んで焼き上げたサブレは西盛屋だけ。
たぶん!!
ホワイトチョコレートが入って、
ラムレーズンも入ったソフトサブレってどんな味???
口に入れた瞬間は、ホワイトチョコレートを食べたような味わい。
後から、ラムレーズンのラム酒の香り、
いままでのサブレの感覚とは違う白くて柔らかな食感が人気です。
■縁ぼうろ